Урок

Цель работы

1. понимать элемент (простое вещество) как совокупность одинаковых атомов;
2. узнать, что чистое вещество состоит из одинаковых атомов или молекул;
3. различать понятия: элемент (простое вещество), смесь и соединение;
4. использование знаний о физических свойствах элементов и соединений для распознавания незнакомых веществ в смеси

Руководство для учителя

1. Прежде чем приступить к практической части лабораторной работы, познакомьте учеников с техникой безопасности и лабораторной посудой
2. Познакомить учеников с теоретической и практической частью лабораторной работы
3. Познакомить и показать ученикам все необходимые материалы для проведения эксперимента
4. Ученики должны заранее подготовить тетради (журналы, листы бумаги) для лабораторных работ. Ученики записывают данные, результаты исследований и наблюдения (рекомендуется одна тетрадь на учебный год)

Отчет о лабораторной работе

При выполнении лабораторной работы каждый ученик пишет отчет о работе. Записи должны выполняться таким образом, чтобы кратко и логически описывать работу, используемые устройства и реагенты. В отчете должно быть указано следующее.

1. Наименование работы и дата ее выполнения.
2. Цель общей работы и каждого личного опыта.
3. Схема используемого устройства и его описание (При наличии).
4. Порядок выполнения работ (ход работ).
5. Химические реакции во время эксперимента.
6. Таблица с экспериментальными данными.
7. Расчеты и графики при необходимости.
8. Выводы.

Рекомендуется, чтобы у каждого ученика был журнал (тетрадь) для лабораторных работ.

При необходимости учитель может распечатать отчет о лабораторных экспериментах для учеников на каждом уроке, перейдя по ссылке

Рабочий лист

Теоретическая часть

Предмет химии-изучает вещества, их свойства, превращения и применения.

Итак, давайте посмотрим, что это такое?

Вещества-это физические тела, то есть вещи, которые нас окружают.

В этом уроке мы рассмотрим два вида предметов,

1. чистые вещества
2. смеси

Чистые вещества могут состоять из элементов или соединений.

А смеси-состоят из смеси растворов, слитков и газов. Смеси делятся на однородно-гомогенные и разнородные

Как отличить смесь от чистого вещества?

Вещества с постоянными физическими свойствами тазаназываются чистыми.

К чистым относятся вещества, состоящие из отдельных элементов периодической таблицы. Например, золото, сера, серебро и т. д.

Или из химических соединений, состоящих из 2 или более элементов, таких как углекислый газ, вода и т. д.

Смесь-это результат смешивания двух или нескольких разных веществ. И состав добавок нестабилен. При этом каждое вещество сохраняет свои свойства.

Рассмотрим несколько примеров:

— воздух представляет собой однородную (то есть гомогенную) смесь нескольких газов, состоящую из азота, кислорода, инертных газов, углекислого газа и т. д.

– если смешать песок с частицами золота, то это будет разнородная (т. е. гетерогенная) смесь золота и диоксида кремния

Практическая часть

Шаг 1. Подготовьте образцы предметов. Познакомьтесь с предметами, изображенными на картинке. 

• сахар или соль
• масло
• железо (железные гвозди)
• медь (медная проволока)
• мел

Шаг 2. Опишите каждый предмет: цвет, агрегатное состояние, плотность, запах и т. д.

Шаг 3. Затем приготовьте химические стаканы, наполовину наполненные водой.

Шаг 4. Поместите образцы приготовленных предметов в воду. Перемешайте. Что вы заметили?

Шаг 5. Запишите свои наблюдения в таблицу.

Далее отслеживаем изменения.

— Соль полностью растворяется в воде, превращается в раствор, то есть образуется однородная смесь. Соль тяжелее воды.

— Железо не меняет своих свойств

— Свойства меди тоже не меняются.

— Мел плохо растворяется в воде и образует осадок, меняя цвет воды. Появилась гетерогенная смесь.  Мел тяжелее воды.

— С водой масло образует неоднородную, то есть гетерогенную смесь. Плотность масла меньше плотности воды, поэтому масло остается на поверхности воды.

Описание	сахар или соль	железо	медь	масло	бор или известь
состав
физические свойства:— агрегатное состояние— цвет— плотность— растворимость
характеристика смесей или растворов с водой (однородное или неоднородное)
агрегатное состояние смеси (или раствора)
метод разделения

Сделайте вывод в рабочем листе:

Заключение

В этой лабораторной работе ученики познакомились с чистыми веществами и смесями. Также сравнивали чистые вещества и их соединения.