Сабақ
Жұмыстың мақсаты:
- Тұздардың химиялық қасиеттері туралы теориялық білімдерді бекіту.
Күтілетін нәтижелер
Жобаны зерттегеннен кейін оқушылар:
- Топтық жұмыс дағдыларын қалыптастыра алады
- алынған ақпаратты талдай және қорытындылай алады
- өз бетінше логикалық қорытынды жасай алады
Мұғалімге арналған нұсқаулық:
- Тапсырма 3-4 адамнан тұратын топтарда орындалады
- Зертханалық жұмысты бастамас бұрын, сілтеме бойынша қауіпсіздік ережелерімен танысыңыз:
- Жұмыс парағын жүктеп алу үшін сілтемеге өтіңіз:
Теориялық бөлім
Тұздардың құрылысы мен қасиеттері
- Құрылымы: Тұздар – металл катиондары мен қышқыл қалдық аниондарынан тұратын күрделі заттар. Мысалы, ас тұзында (NaCl) катион – натрий (Na+), ал анион – хлорид (Cl-).
- Қасиеттері: Тұздардың қасиеттері өте алуан түрлі және олардың құрамына байланысты. Олар қатты, сұйық немесе газ тәрізді, суда еритін немесе ерімейтін болуы мүмкін. Кейбір тұздар ашық түсті, ал басқалары түссіз болады.
Тұздардың химиялық қасиеттері
Тұздар әртүрлі химиялық реакцияларға түседі:
- Алмасу реакциялары: Тұздар басқа тұздармен, қышқылдармен немесе сілтілермен әрекеттескенде иондармен алмасады. Мысалы, барий хлориді мен натрий сульфаты ерітінділерін араластырғанда ерімейтін барий сульфаты түзіледі.
- Металдармен әрекеттесу: Белсенді металдар өз тұздарының ерітіндісінен аз белсенді металдарды ығыстыра алады. Мысалы, темір мыс сульфаты ерітіндісінен мысты ығыстырады.
- Қыздырғанда ыдырау: Кейбір тұздар қыздырғанда басқа заттарға ыдырайды. Мысалы, кальций карбонаты қыздырғанда кальций оксиді мен көмірқышқыл газына ыдырайды.
Тұздардың практикалық қолданылуы
Тұздар адам өмірінің әртүрлі салаларында кеңінен қолданылады:
- Азық-түлік өнеркәсібі: Ас тұзы, ас содасы, натрий нитриті – бұл азық-түлік өнеркәсібінде қолданылатын тұздардың кейбір мысалдары.
- Медицина: Көптеген дәрілік препараттар әртүрлі қышқылдардың тұздары болып табылады.
- Ауыл шаруашылығы: Минералды тыңайтқыштарда өсімдіктердің қоректенуі үшін қажетті азот, фосфор және калий тұздары болады.
- Өнеркәсіп: Тұздар шыны, қағаз, бояу, жарылғыш заттар және басқа да көптеген өнімдерді өндіруде қолданылады.
Тұздар туралы қызықты фактілер
- Теңіз тұзы: Теңіз тұзында оған ерекше дәм мен хош иіс беретін әртүрлі тұздар көп.
- Консервант ретінде тұз: Тұз бактериялардың көбеюіне кедергі келтіретіндіктен, азық-түлікті консервациялау үшін қолданылады.
- Табиғаттағы тұз: Тұздар үңгірлер мен тұзды шөгінділердің пайда болуы сияқты геологиялық процестерде маңызды рөл атқарады.
Практикалық бөлім
1-тәжірибе. Тұздардың сілтілермен әрекеттесуі
1-қадам. Екі таза сынауыққа 2 мл темір (II) хлориді және мыс (II) сульфаты ерітіндісінен құйыңыз.
2-қадам. Әрбір сынауыққа 1-2 мл натрий гидроксиді ерітіндісін қосыңыз.
3-қадам. Ерітінділердің түсінің өзгеруін және тұнбалардың түзілуін бақылаңыз.
2-тәжірибе. Тұздардың металдармен әрекеттесуі
4-қадам. Екі таза сынауыққа 2 мл мыс (II) сульфаты ерітіндісінен құйыңыз.
5-қадам. Бірінші сынауыққа темір шегесін, екіншісіне алюминий фольгасын салыңыз.
6-қадам. Ерітінділердің түсінің өзгеруін және металдық тұнбаның пайда болуын бақылаңыз.
3-тәжірибе. Тұздардың күміс нитратымен әрекеттесуі
7-қадам. Таза сынауыққа 2 мл темір (III) хлориді және мыс сульфатын құйыңыз.
8-қадам. Тамшылатып күміс нитраты ерітіндісін қосыңыз.
9-қадам. Өзгерістерді бақылаңыз.
10-қадам. Біраз уақыттан кейін нәтижелерді тағы да бақылаңыз. Жұмыс парағына әрбір химиялық реакцияның теңдестірілген теңдеулерін жазыңыз. Жұмыс туралы қорытынды жасаңыз.
Қорытынды
Лабораториялық жұмыс барысында тұздардың химиялық қасиеттері туралы теориялық білімдер бекітілді. Алмасу реакциялары, тұздардан металдарды ығыстыру және тұнба түзілу реакциялары жүргізілді. Алынған нәтижелерге сәйкес, тұздардың қасиеттері олардың құрамы мен құрылымына байланысты екендігін айтуға болады.