3 апта
Қорытынды
Енді сіз фаст-фудтың зияны неде екенін нақты білесіз. Фаст-фуд сіздің дұрыс тамағыңызды алмастырмауы керек, аштықтан құтқарудың жалғыз түрі болуы керек, мұндай тағамға деген құштарлық бағасы тым жоғары – сіздің денсаулығыңыз. Оны сақта!
Қорытындылай келе, кестені өзіңіз толтырыңыз:
– өткен аптада жасаған эксперименттік және зерттеу деректері;
– статистикалық деректер (сауалнама);
– ғылыми дәлелденген фактілер, сілтеме бойынша өтіңіз:
| Фаст-фуд туралы фактілер мен жалған ақпараттар | Аңыз немесе шындық | Фаст-фуд туралы фактілер мен жалған ақпараттар | Аңыз немесе шындық |
| Фастфуд-бұл тек “бургерлер мен фри” | Сүт коктеліндегі қант күнделікті нормадан 2-3 есе асады | ||
| Фаст фуд тағамдарын ерекше зиянды майда әзірлейді | Пицца/бургер сияқты тағамдарды қолмен жеу дәмдірек | ||
| Семіздіктің себебі олардың “тез тамақтануға” деген сүйіспеншілігімен байланысты | Газдалған сусыны бар автоматтар-өте лас жер | ||
| Фаст-фуд тағамында кейбір есірткі заттар бар, олар бізді сол жерге қайта-қайта оралуға мәжбүр етеді. | Фаст-фуд есте сақтау және оқу проблемаларын тудыруы мүмкін | ||
| Гамбургер+коланы бір уақытта тұтыну, оларды бөлек-бөлек тұтынғаннан әлдеқайда зияндырақ | Фаст-фуд деменцияның пайда болу қаупін арттырады | ||
| “Тез тамақтану” терінің, шаштың күйіне және жалпы адамның сыртқы түр әлпетіне теріс әсер етеді. | Фаст-фуд депрессияға әкелуі мүмкін химиялық өзгерістерді тудыруы мүмкін | ||
| Фаст-фуд әсіресе балалар үшін қауіпті. | Фаст-фуд сізді шыдамсыз етеді және бақыланбайтын құмарлықты тудыруы мүмкін | ||
| Ыстық ащы тұздық (соус) монетаны, тот басқан шегені жылтырата алады. | Егер сіз бір түнге шұжықтың кішкене бөлігін “Coca-Cola” немесе Fanta бөтелкесіне қалдырсаңыз, шұжық таңертеңге дейін еріп кетеді | ||
| “Coca-Cola” кәрізді, тот басқан болттар мен дақтарды, автомобильдегі аккумуляторлар мен қозғалтқышты, электр шәйнектерін қақтан тазарту үшін қолданылады | Фермерлер зиянкестерді жою үшін” Coca-Cola ” қолданады, өйткені ол химиялық заттарға қарағанда арзан және әсер бірдей | ||
| Фаст-фуд гастрит, ойық жара және басқа асқазан ауруларын тудырады | Киімді дақтардан тазарту үшін Лас киімге Coca-Cola сусынын құйыңыз, кір жуғыш ұнтақты қосыңыз және әдеттегідей машинада жуыңыз | ||
| * | * | ||
| * | * |
* Қосымша деректерді қосуға болады.
Жобаларды таныстыру (презентация)
Осы аптада оқушылар төмендегі тармақтар бойынша өздерінің дайын жобаларын таныстыруы керек:
1. Ас қорыту жүйесінің моделі:
– таныстырып және моделін көрсете отырып, топ биология, химия саласындағы білімдерін және дағдыларын көрсетеді;
– ас қорыту жүйесінің қызметін көрсетеді және негізгі қоректік заттардың құрылымын, химиялық құрамын сипаттайды;
– фаст-фудты сипаттау: зиян / пайда;
– статистикалық деректерді (сауалнама) диаграмма (график) түрінде суреттейді.
2. Зертханалық зерттеулер:
– фаст-фуд пен үй тағамдарының арасындағы айырмашылықтар (котлеттерге арналған тәжірибелер негізінде)
– бургер компоненттерін зерттеу
– газдалған сусындардың тістерге әсері
– газдалған сусындарда ортофосфор қышқылының болуы және ағзаға әсері
– газдалған сусындарда қанттың болуы және ағзаға әсері
– көмірқышқыл газының болуы және ағзаға әсері
Бағалау
PBL бойынша бағалау критерийлері:
Problem based learning (проблемалық-бағдарлы оқыту) – бұл оқушылардың шынайы, қызықты және күрделі сұраққа, проблемаға немесе қоңырауға жауап іздеу және іздеу үшін 3 немесе 4 апта ішінде бір жобада жұмыс жасау арқылы білім мен дағдыларды игеретін оқыту әдісі (әрі қарай PBL Rubrics сілтемесіне өтіңіз).
Рефлексия
