Урок 1
Цель работы:
- понять основные принципы роста бактерий.
- практиковать асептические методы культивирования бактерий.
- наблюдать и анализировать рост колонии бактерий.
- сделать выводы на основании экспериментальных данных.
Меры безопасности:
- Тщательно мойте руки до и после эксперимента.
- Будьте осторожны при обращении с горячими жидкостями и стеклянной посудой.
- Утилизируйте использованные материалы надлежащим образом.
Руководство для учителя:
- Задание выполняется в группах по 4 человека
- Питательную среду можно приготовить заранее
- Прежде чем приступить к лабораторным работам, ознакомьтесь с правилами безопасности, пройдя по ссылке:
- Чтобы загрузить рабочий лист, перейдите по ссылке:
Теоретическая часть
Бактерии имеют разнообразную форму, которая может оказывать влияние на их свойства и поведение. В зависимости от формы, бактерии можно разделить на следующие группы:
| Форма бактерий | Описание |
|---|---|
 | Кокки — шаровидные бактерии. Они могут быть одиночными, парами, цепочками или группами. Кокки являются возбудителями многих заболеваний, в том числе пневмонии и менингита. |
 | Стрептококки — кокки, которые обычно встречаются в виде цепочек. Они могут быть патогенными, вызывая такие заболевания, как стрептококковый тонзиллит, скарлатина и ревматизм. |
 | Бациллы — палочковидные бактерии. Они могут быть одиночными, парами, цепочками или группами. К бациллам относятся возбудители чумы, холеры и сибирской язвы. |
 | Вибрионы — слегка изогнутые палочковидные бактерии. Они могут быть одиночными или парами. Вибрионы являются возбудителями холеры. |
 | Спириллы — спиралевидные бактерии. Они могут быть одиночными или парами. Спириллы являются возбудителями сифилиса и сибирской язвы. |
 | Спирохеты — длинные, плотно закрученные бактерии. Они могут быть одиночными или парами. Спирохеты являются возбудителями сифилиса и лептоспироза. |
Практическая часть
Шаг 1.Наполните емкость водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения. Приготовьте сахар и кубик говяжьего бульона
Шаг 2. Растворите 1 чайную ложку сахара в этой воде.
Шаг 3. Добавьте кубик говяжьего бульона и перемешайте.
Шаг 4. Добавьте порошок агар-агар в кипящую воду и перемешивайте в течение 4-5 минут, пока он полностью не растворится.
Шаг 5. Охладите среду в течение нескольких минут. В это время приготовьте чашки. Держите крышки чашек закрытыми как можно дольше.
Шаг 6. Налейте в чашки готовую среду в горячем виде, дабы предотвратить преждевременного образования желе в мензурке. Работайте в перчатках. Постарайтесь избежать лишних загрязнений, так как наши условия далеки от стерильности. Будьте осторожны при работе с горячими предметами. Вы можете попросить учителя помочь налить среду в чашки. Осторожно накройте чашки крышкой и оставьте в комнатной температуре остывать на 15-20 минут. За это время жидкая среда станет твердой.
Шаг 7. Теперь пришло время собирать образцы и выращивать колонии. Бактерии собрать не трудно, потому что они есть повсюду. Берите чистую ватную палочку и проводите ею там, где хотите найти бактерии – на руках или под ногтями, на полу, на ручке двери, на мобильном телефоне, или на клавиатуре.
Шаг 8. Потом этой палочкой аккуратно пройдитесь зиг-загом по застывшему агар-агару в чашке Петри.
Шаг 9. Закройте чашки и зафиксируйте обмотав пленкой. Чтобы не перепутать, подпишите чашки (откуда были собраны образцы).
Шаг 10. Переверните чашку и поставьте в теплое (37 градусов — оптимальная температура для размножения бактерий) и темное место минимум на 48 часов. Переворачивать нужно для того, чтобы капли, которые могут образоваться на крышке от испарения, не падали на наши образцы.