Урок
Цель работы:
- Экспериментально подтвердить основные химические свойства уксусной кислоты.
- Изучить взаимодействие уксусной кислоты с различными веществами.
- Научиться проводить качественные реакции на кислоты.
Ожидаемые результаты:
После проведения работы ученики могут:
- формировать навыки работы в команде
- уметь анализировать и обобщать полученную информацию
- самостоятельно делать логические выводы
Руководство для учителя:
- Задание выполняется в группах по человека
- Прежде чем приступить к лабораторным работам, ознакомьтесь с правилами безопасности, пройдя по ссылке:
- Чтобы загрузить рабочий лист, перейдите по ссылке:
Теоретическая часть
Уксусная кислота (CH3-COOH)– это органическая кислота, которая содержится в уксусе. Она имеет кислый вкус и характерный запах. Как и все кислоты, уксусная кислота взаимодействует с металлами, основаниями, солями и индикаторами. В ходе нашей работы мы исследуем некоторые из этих свойств.
Практическая часть
Опыт 1. Взаимодействие уксусной кислоты с индикатором.
Шаг 1. В одну из пробирок добавьте 2 мл уксусной кислоты.
Шаг 2. Добавьте несколько капель индикатора.
Шаг 3. Наблюдайте за изменением цвета.
Опыт 2. Взаимодействие уксусной кислоты с металлом.
Шаг 4. Поместите небольшой металлический болтик в пробирку.
Шаг 5. Добавьте уксусную кислоту.
Шаг 6. Наблюдайте за происходящими изменениями.
Опыт 3. Взаимодействие уксусной кислоты с солью.
Шаг 7. В пробирку поместите небольшое количество кальцинированной соды (кальций карбонат).
Шаг 8. Добавьте несколько капель уксусной кислоты.
Шаг 9. Наблюдайте за происходящими изменениями.
Заполните таблицу в Рабочем листе:
Таблица 1
| Опыт № | Уравнение химической реакции | Наблюдения | Выводы |
1 | |||
2 | |||
3 |
Заключение
В ходе эксперимента ученики изучили химические свойства уксусной кислоты. Эти опыты позволили им убедиться в том, что уксусная кислота обладает характерными свойствами кислот и активно взаимодействует с различными веществами.