Урок
Агрегатные состояния веществ
Цель:
- Объяснять твердую, жидкую и газовую структуру веществ по теории частиц.
Руководство учителю
- Прежде чем приступить к лабораторных работам, ознакомьтесь с правилами безопасности, пройдя по ссылке:
- Разделите учащихся так, чтобы в каждой группе было по 3 ученика.
- Чтобы загрузить рабочий лист, перейдите по ссылке: рабочий лист
Практическая часть
Опыт 1.
Какое вещество быстро растопить лед?
Вы можете попробовать растопить 4 кусочка льда различными веществами: горячей водой, солью и раствором. В конце эксперимента вы будете определять, какое вещество лучше растопит лед.
Шаг 1.
Ознакомьтесь с необходимыми средствами: 4 кусочка льда, соль, горячая вода, спирт, вода комнатной температуры и жидкость для мытья посуды.
Шаг 2.
Приготовьте раствор: для этого смешайте 100 мл воды комнатной температуры с половиной чайной ложки спирта и 1-2 каплями раствора для мытья посуды.
Шаг 3.
Положите по 1 кусочку льда в каждый из 4 пластиковых стаканов.
Шаг 4.
Налейте около 100 мл горячей воды в первый стакан.
Шаг 5.
Положите 1 чайную ложку соли во второй стакан.
Шаг 6.
Вылейте приготовленный раствор в третий стакан. А в четвертом стакане пусть будет только сам кусочек льда.
Шаг 7.
Контролируйте процесс: через 1 мин, через 5 мин и через 10 мин. В каком стакане лед тает быстрее?
Шаг 8.
Заполните таблицу изменений в процессе таяния льда:
| 1 мин | 5 мин | 10 мин | |
| Горячая вода | |||
| Соль | |||
| Раствор |
Шаг 9.
Ответьте на следующие вопросы и сделайте выводы:
- К какому типу изменения агрегатных состояний вещества относится этот процесс?
- Под воздействием какого вещества лед растаял быстрее?
- Таяние льда в каком стакане таяло медленнее, чем в любом другом?
- Как вы можете применить этот опыт в своей жизни?
Опыт 2.
Движение молекул в горячей и холодной воде
В этом эксперименте вы узнаете, почему чай быстро становится красным в горячей воде, а почему цвет чая очень медленно выходит в холодной воде.
Шаг 1.
Ознакомьтесь с необходимыми средствами: чай в пакетиках 2 шт, 1 стакан горячей воды и 1 стакан холодной воды.
Шаг 2.
Поместите по 1 пакетик чая в стаканы с водой.
Шаг 3.
Следите за процессом. В каком стакане чай окрашивает быстрее?
Шаг 4.
Ответьте на следующие вопросы и сделайте выводы:
- В каком стакане воды чай получился лучше?
- Почему вы думаете, что чай быстрее выходит в горячей воде?
- Как происходят движения молекул в трех разных агрегатных состояниях?
Опыт 3.
Создание облака в бутылке
Сделав этот эксперимент, вы станете свидетелями того, как образуются облака. Во время сжатия бутылки давление внутри бутылки падает, и водяной пар переходит из газообразного состояния в жидкое, взаимодействуя с молекулами спирта, образуя облако. И вы изучите процесс перехода из газообразного состояния в жидкое – конденсацию.
Шаг 1.
Познакомьтесь с необходимыми средствами: бутылкой (важно, чтобы она была мягкой, гибкой) и спиртом.
Шаг 2.
Налейте в бутылку около 10 мл спирта.
Шаг 3.
Закройте крышку бутылки и вращайте спирт внутри бутылки, чтобы покрывать спиртом всю бутылке.
Шаг 4.
Сожмите бутылку настолько сильно, насколько сможете.
Шаг 5.
Отпустите бутылку сразу после того, как закончите сильно вращать. Какие изменения произошли в бутылке?
Шаг 6.
Открыв крышку бутылки и сжав ее с малого, вы можете заметить, что частицы облаков выходят из горлышка бутылки.
Шаг 7.
Вы можете повторить процесс несколько раз, закрыв крышку бутылки и сжав ее.
Шаг 8.
Ответьте на следующие вопросы и сделайте выводы:
- Что такое конденсация?
- Как образуются облака?
- Приведите примеры процесса конденсации.
Заключение
Выполняя эту практическую работу, учащиеся знакомились с агрегатными состояниями веществ и проводили эксперименты, посвященные процессам их перехода из одного состояния в другое. Кроме того, путем проведения эксперимента по движению молекул в жидком состоянии сформировалось понимание о том, движется ли оно в разных состояниях или нет. Образование, сформированное сегодня, в будущем станет основой информации в старших классах по таким предметам, как физика, химия, и поможет в дальнейшем совершенствовании знаний.