Неделя 3
Заключение
Теперь Вы четко знаете, чем именно вредна еда из фастфуда. Фаст-фуд не должен заменить Вам здоровую пищу, стать единственным видом спасения от голода, цена за увлечение подобной пищей слишком высока – ваше собственное здоровье. Берегите его!
В заключении, самостоятельно заполните таблицу используя:
– экспериментальные и исследовательские данные, которые Вы выполнили на прошлой неделе;
– статистические данные (анкетирование);
– научно-доказанные факты, перейдите по ссылке:
3. Вредное воздействие на мозг
| Факты и вымыслы о Фаст-фуд | Миф или Реальность | Факты и вымыслы о Фаст-фуд | Миф или Реальность |
| Фастфуд — это только «бургеры и фри» | Сахар в молочном коктейле превышает суточную норму в 2–3 раза | ||
| Еду в фастфудовских заведениях готовят на каком-то особенно вредном жире | Есть руками вкуснее, например пиццу/бургер | ||
| Причина ожирения связана с их любовью к «быстрой еде» | Автоматы с газировками — ужасно грязное место | ||
| В еде из фастфуда содержатся какие-то наркотические вещества, заставляющие нас возвращаться туда снова и снова. | Фаст-фуд может вызвать проблемы с памятью и обучением | ||
| Гамбургер + кола намного вреднее, чем они же, но по отдельности | Фаст-фуд увеличивает риск развития слабоумия | ||
| «Быстрая еда» еще и отрицательно сказывается на состоянии кожи, волос и вообще на том, как человек выглядит. | Фаст-фуд может вызвать химические изменения, которые могут привести к депрессии | ||
| Фастфуд особенно опасен для детей. | Фаст-фуд делает вас нетерпеливым и может вызвать неконтролируемую тягу | ||
| Острый соус может отчистить до блеска монетку, ржавый гвоздь. | Если оставить на ночь небольшой кусок колбасы в бутылке с «Кока-колой» или фантой, на утро колбаса растворится | ||
| «Coca-Cola» применяется для чистки канализации, ржавых болтов и пятен, аккумуляторов и двигателя в автомобиле, электрических чайников от накипи | Фермеры используют «Кока-колу» для уничтожения вредителей, т.к. она дешевле химикатов, а эффект дает такой же | ||
| Фастфуд вызывает гастрит, язву и другие болезни желудка | Для очистки одежды от пятен, вылить банку «Кока-колы» на грязную одежду, добавить стиральный порошок и постирать в машине как обычно | ||
| * | * | ||
| * | * |
* Дополнительно, можете добавить ваши данные.
Презентация проектов
На этой недели ученики должны презентовать свой готовый проект по нижеуказанным пунктам:
1. Модель системы пищеварения:
– презентую и показывая модель, группа демонстрирует знание в области биологии, химии и навыки;
– демонстрируют функцию системы пищеварения и описывают структуру, химический состав основных питательных веществ;
– описывают фаст-фуд: вред/польза;
– иллюстрируют в виде диаграммы (графиков) статистические данные (анкетирование).
2. Лабораторные исследования:
– различия между фаст-фудом и домашней едой (на основе опытов на котлеты)
– исследование компонентов бургера
– влияние газированных напитков на зубы
– наличие ортофосфорной кислоты в газированных напитках и влияние на организм
– наличие сахара в газированных напитках и влияние на организм
– наличие углекислого газа и влияние на организм
Оценивание
Критерий оценивания по PBL:
Problem based learning (проблемно-ориентировочное обучение) – это метод обучения, при котором учащиеся приобретают знания и навыки, работая над одним проектом в течение 3-х или 4-х недель, для исследования и поиска ответа на подлинный, интересный и сложный вопрос, проблему или вызов (далее перейдите по ссылке PBL Rubrics на рубрики).
Рефлексия
