В ходе лабораторной работы изучается действие фермента каталазы, содержащегося в клетках картофеля.
| Раздел долгосрочного плана | Подразделы Типовой учебной программы (ГОСО) | Цели обучения |
| Молекулярная биология и биохимия | Механизм взаимодействия фермента и субстрата. Роль активного центра в ферментативном катализе. Теория Фишера. Иммобилизация ферментов. | 11.4.1.2 — объяснять механизм образования фермент-субстрат комплекса |
- картофель (капуста)
- перекись водорода, 3%
- жидкое мыло
- раствор сульфата меди (1%, CuSO4)
- горячая вода
- пробирки - 4шт
- марля
- мелкая терка
- мензурки
- шприцы
