Лабораторная работа №3: Исследование наличия белков, жиров, углеводов в продуктах питания
В данной работе ученики научатся определять наличие углеводов, жиров и белков в составе продуктов питания
| Раздел долгосрочного плана | Подразделы Типовой учебной программы (ГОСО) | Цели обучения |
| Клеточная биология Вода и органические вещества | Органические вещества: белки, жиры, углеводы в продуктах питания | 7.4.1.3 доказывать наличие углеводов, белков, жиров в продуктах питания |
Урок 1:
- ломтик хлеба и картофеля
- крахмал
- раствор йода
- вода
- стакан
- пипетка
- ложка
- чашки Петри - 2 шт
Урок 2:
- Вода
- Продукты питания (ломтик хлеба, орехи, растительное масло)
- Ступка и пестик – 2 шт
- Фильтровальная бумага
- Ватные палочки
Урок 3:
- Яичный белок
- Молоко
- Пробирки – 2 шт
- Стакан - 4 шт
- Пипетка или шприц - 4 шт
- Штатив для пробирок
- резиновые перчатки
- Реактивы
- Медный купорос (CuSO4)
- Едкий натр (NaOH)
