Урок 1
Цель работы:
- Изучение влияния этилена на процессы созревания плодов
- Оценка скорости созревания под воздействием этилена
Ожидаемые результаты:
После проведения работы ученики могут:
- формировать навыки работы в команде
- уметь анализировать и обобщать полученную информацию
- самостоятельно делать логические выводы
Руководство для учителя:
- Задание выполняется в группах по 3-4 человека
- Работа с ножом требует повышенного внимания
- Прежде чем приступить к лабораторным работам, ознакомьтесь с правилами безопасности, пройдя по ссылке:
- Чтобы загрузить рабочий лист, перейдите по ссылке:
Теоретическая часть
Этилен- газообразный фитогормон, естественный регулятор роста растений. Этот газ выполняет множество важных функций в жизни растений, включая участие в процессах цветения, созревания плодов, падении листьев. Этилен производится в различных органах растений в виде газа и может воздействовать на соседние растения, оказывая влияние на их рост и развитие. Этот гормон также имеет практическое значение, используется в сельском хозяйстве и продуктовой промышленности для контроля созревания и хранения фруктов и овощей.
Практическая часть
Для данного эксперимента нам понадобятся спелый банан и любой недозрелый фрукт. Вы можете использовать яблоко или грушу. Уровень спелости фруктов определите на глаз и ощупь. Чем зеленее и тверже фрукт, тем он недозрелее.
Шаг 1. Подготовьте необходимые материалы.
Шаг 2. На два пакета положите по одному яблоку и плотно закройте защелку. В остальные два положите по одному банану и яблоку.
Шаг 3. Разделите образцы на две группы: контрольные и тестовые. Поставьте для исследования в различные температуры: 22-24 °C (комнатная температура) и 0-4 °С (низкая температура) на 3-5 суток.
"Этилен-регулятор роста, который при отсутствии кислорода воздействует на дозревание плодов. Спелые бананы активно выделяют этилен и могут воздействовать на другие фрукты."