Урок 2
Шаг 4. Проведите наблюдение за образцами. Какие изменения произошли? Дайте описание внешнему виду образцов в каждом пакете. Это может включать в себя цвет, текстуру, размер и зрелость плодов.
"Этилен стимулирует расщепление крахмала в сахар."
Шаг 5. Теперь протестируйте наличие крахмала в составе яблок. Для этого налейте в чашки Петри раствор Люголя высотой 0,5 см. Надевайте перчатки при работе с реактивом.
Шаг 6. Пронумеруйте яблоки от 1 до 4.
- №1- контрольный образец при комнатной температуре
- №2- тестовый образец при комнатной температуре
- №3- контрольный образец при низкой температуре
- №4- тестовый образец при низкой температуре
Шаг 7. Затем с помощью ножа нарежьте яблоки пополам. Будьте осторожны при работе с ножом!
Шаг 8. Обмакните образцы в раствор и оставьте на минуту.
Шаг 9. Понаблюдайте за изменениями, и проведите анализ.
"При наличии крахмала раствор окрашивается темно-синий или черный цвет."
Шаг 10. Введите результаты анализа в таблицу указанную в Рабочем листе.
Образец № | при комнатной температуре | при низкой температуре |
№1 | ||
№2 | ||
№3 | ||
№4 |
Шаг 11. Подводя итоги, ответьте на вопросы, приведенные ниже в ваших рабочих листах:
- Какую роль фитогормоны играют в созревании плодов?
- Какие события вызывают образование этилена?
- Какие физические и химические изменения происходят при созревании плодов?
- Как пятно йода указывает на разницу между спелыми и незрелыми фруктами?
Заключение
Этот эксперимент позволит ученикам понять, как фитогормон этилен воздействует на созревание плодов и какие могут быть практические применения этого знания, например, для улучшения процессов сбора и хранения сельскохозяйственных культур.